Le Raspessous

Un fromage au lait cru de brebis

Le lait utilisé pour fabriquer ce fromage provient directement du troupeau de brebis de race Lacaune de notre ferme d’Ambias. Élaboré à partir de la technologie du «camembert», ce fromage à pâte molle a du caractère et une croûte fleurie qui laisse à la tentation. Ce fromage pèse environ 160 grammes.

Des fromages locaux et artisanaux

Le Raspessous est un fromage 100% origine France, produit exclusivement dans notre ferme en Aveyron.