Epaule d’agneau entière
*Piéçage +/- 5% réajustement du poids et du prix suivant la découpe à la livraison.
Nos paquets d’épaules d’agneau pèsent en moyenne 1kg en fonction de l’âge de nos agneaux.
L’épaule d’agneau entière est une pièce de viande provenant de la partie supérieure de l’agneau. C’est une coupe généralement tendre et savoureuse, composée de muscles bien marbrés de graisse, ce qui contribue à sa jutosité et à sa saveur caractéristique.
Prix au kg : 17€. Vendu au kg.
Pièce cuisinée en rôti, en cuisson lente ou encore lors de grillades
Elle se prête également à une variété d’assaisonnements et d’accompagnements, ce qui en fait une pièce prisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Son goût délicat et sa capacité à s’imprégner des saveurs en font un choix apprécié pour des repas conviviaux.
Astuces de cuisson de l’épaule d’agneau entière
Une épaule d’agneau au four pendant 30/35min à 180°C, c’est tellement simple, et tellement bon ! Pourquoi sans priver !
Avec des petits oignons caramélisés, et de l’ail en chemises…hummmm !
