Filet mignon de porc

Filet mignon de nos cochons : le meilleur morceau !

Plongez dans l’élégance culinaire avec notre filet mignon de porc, le morceau de nos cochons élevés avec dévouement. Offrant une qualité exceptionnelle, ce filet mignon est le choix par excellence pour une expérience gastronomique inoubliable. 

18,90€ le kg. Vendu en paquet de 700g et 800g. 

A rôtir ou à détailler en médaillons, ne vous reste plus qu’à le cuire !

Offrez à votre cuisine une touche d’exception en rôtissant ce filet mignon. Ou bien, donnez libre cours à votre créativité en le découpant en médaillons, prêts à être cuisinés selon vos préférences. Les possibilités culinaires sont infinies.

Conseils de Cuisson

Filet Mignon au Four 

Préchauffez le four à 200°C, assaisonnez le filet mignon, saisissez-le dans une poêle quelques minutes sur chaque côté.
Ajoutez des olives, 2 citrons confits finement émincés, 10 cl vin blanc, du thym et de la sauge. Faites cuire 3 minutes.
Puis, terminez la cuisson au four pendant 15-20 minutes.

Filet Mignon en Médaillons 

Coupez le filet mignon en tranches épaisses, assaisonnez-les, puis faites-les dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point et délicieusement tendre.

Un filet mignon de porc local et artisanal

Notre filet mignon provient exclusivement de nos cochons, élevés dans le respect de l’agriculture locale et responsable. Nous vous assurons une qualité inégalée, avec chaque bouchée reflétant notre engagement envers des pratiques agricoles durables.

Commandez en ligne et récupérez votre commande à la boutique de La Cavalerie, sur le marché de Saint-Affrique, aux Halles de Millau, ou sans bouger de chez vous en choisissant la livraison à domicile.