Gigot d’agneau

Le gigot d’agneau, issu de la patte arrière d’un jeune ovin, séduit par sa tendreté et son goût délicat. 

Découvrez l’excellence de cette coupe de viande, garantie pour ravir vos papilles.

Sa polyvalence en cuisine permet des préparations variées, de rôtis succulents à des plats braisés. Accompagné d’herbes et d’assaisonnements, ce morceau prisé est une option incontournable pour des repas festifs et familiaux.

Prix au kg : 32€90. Vendu en paquet de 1.8kg, 2kg  et 2.2kg.

Astuces de cuisson pour le gigot d’agneau

Il y a deux écoles pour une cuisson au four : 1h30 à 220°C OU 2h à 150°C puis 1h30 à 100°C.

N’importe quelle école choisie, ne pas hésiter à badigeonner d’herbes votre gigot avant avec un mélange huile + herbes + épices.

ATTENTION, pas de sel à la cuisson. Sinon tout le sang ressort et cela risque d’être sec !

Arroser régulièrement !!

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