Saucisson

Saucisson du sud-Aveyron

Découvrez le goût authentique de notre saucisson sec fermier et artisanal, une pièce maîtresse de la charcuterie de notre ferme. Élaboré avec passion à partir des cochons de notre élevage, chaque bouchée révèle le terroir culinaire de la région.

27€ le kg. Vendu en paquet de 250g, 500g, 750g et 1kg.

Un produit fermier provenant de nos cochons

Le saucisson est composé d’un boyau d’animal fourré de viande hachée, salée ou saumurée.

Ingrédients de notre saucisson de porc

Viande et gras de porc, sel, vin, sucre, poivre fin, poivre grain, poivre mignonette. Boyaux naturels. Fumée à l’ancienne. Conservateur : nitrate de potassium. 

Suggestions de dégustation

À l’apéritif 

Coupez le saucisson en tranches fines et accompagnez-le avec du fromage d’Aveyron, des noix et un verre de vin rouge de la région.

En cuisine 

Incorporez-le dans diverses préparations culinaires telles qu’une omelette, une salade ou même un savoureux saucisson brioché.

Commandez votre charcuterie en ligne 

Et récupérez votre commande à la boutique de La Cavalerie, sur le marché de Saint-Affrique, aux Halles de Millau, ou sans bouger de chez vous en choisissant la livraison à domicile.