Viande des Grisons
*Piéçage +/- 5% réajustement du poids et du prix suivant la découpe à la livraison.
Explorez la délicatesse de la viande des grisons
Une spécialité suisse d’exception, également connue comme viande de bœuf séchée.
Ingrédients : viande de boeuf, sel de cuisine, épices, extrait d’épices, dextrose, sucre, antioxydants : E331, E301, conservateurs : E252.
5€, pièce d’environ 75 gr environ, soit 66€50/kg.
Suggestions de dégustation de la viande de boeuf séchée
En carpaccio
Disposez les tranches fines de viande des grisons sur un lit de roquette, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de copeaux de parmesan.
Enroulée autour d’asperges au printemps
Enveloppez des asperges cuites dans les tranches de viande pour une entrée élégante.
Dans un sandwich
Ajoutez des tranches de viande des grisons à un sandwich avec de la Tomme des Raspes et de la salade.
Sur une planche à l’apéritif
Présentez les tranches de viande de bœuf séchée avec des fromages variés, des noix et des fruits secs pour un apéritif sophistiqué.
Votre charcuterie locale et artisanale
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