Tomme des Raspes

8,00

La Tomme des Raspes est une spécialité de la Ferme d’Ambias. Ce fromage à base de lait de brebis, et à pâte pressée non cuite, est affiné 2 mois et pèse environ 350g. Il se déguste aussi bien en salade que sur une tranche d’un pain traditionnel.

Un fromage au lait de brebis

Le lait utilisé pour fabriquer ce fromage provient directement de notre troupeau de brebis de race Lacaune.

Un fromage local et artisanal

La Tomme des Raspes est un fromage 100% origine France, produit exclusivement à notre ferme dans l’Aveyron. Il a fait la renommée de la Ferme d’Ambias avec les compliments de nombreux chefs étoilés, et a obtenu des médailles d’or et d’argent lors de plusieurs concours.

N’hésitez pas à l’accompagner d’un vin rouge ou blanc demi-sec, avec modération.

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