Bavette de boeuf

Bavette de boeuf race Aubrac 

Rigoureusement sélectionnée par votre Ferme d’Ambias, la bavette d’aloyau de Race Aubrac, est un morceau de viande longue et délicatement parfumée : le morceau préféré des amateurs de viande ! Prix au kg : 38€. Vendu en paquet de 250g.

Suggestions de cuisson de la bavette de boeuf

La Bavette de Bœuf Aubrac révèle tout son potentiel lorsqu’elle est grillée ou poêlée. La cuisson à feu vif est recommandée pour sceller les sucs, préservant ainsi la tendreté et les saveurs. Servez-la saignante pour une expérience gustative optimale.

La bavette est souvent appréciée pour sa jutosité et son aptitude à absorber les saveurs des marinades ou des assaisonnements. Elle se marie divinement avec l’ail et l’échalote.

Bavette poêlée à l’ail 

Saisissez la Bavette à la poêle avec des gousses d’ail entières. L’arôme de l’ail infusera la viande, ajoutant une profondeur de saveur.

Bavette grillée à l’échalote 

Préparez une marinade à base d’échalotes hachées, d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Faites mariner la bavette avant de la griller pour une saveur subtile et délicate.

La bavette de boeuf, un choix populaire pour les amateurs de viande !

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