Le Clapassous

7,70

Fromage à pâte molle, moelleux et coulant provenant de notre Ferme à Ambias. Élaboré à partir de la technologie du «reblochon» adaptée au lait cru de brebis, il convient aussi pour les raclettes ou toute autre préparation chaude. Ce fromage pèse environ 300 à 350 grammes.

Le Clapassous a obtenu au concours des fromages de l’Aveyron :
La médaille d’argent en 2016.

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